La lotte de Mamé

Lotte-Georges-Cuvier

– C’est dingue ta lotte : c’est en sauce, avec des croûtons, et pourtant ça colle parfaitement avec les beaux jours. – C’est normal, c’est la recette de Mamé Odette. – Ta grand-mère du sud ? – Elle-même. – Eh ben bravo pour la lotte, Mamé du sud. – Elle …

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Cuisiner bon, sain et joyeux

tomates - Photo Didier Laget

Pendant le confinement on a parlé du temps d’après, on allait faire du vélo plutôt que prendre sa voiture, on allait faire attention à notre régime alimentaire, et cuisiner écolo. Le temps d’après c’est maintenant, et on voit des queues sans fin aux drives des fast-foods. Ne perdez pas les …

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Mood board berlinois

Meubles salon allemagne

Quand on cherche des idées déco pour sa maison, rien de tel qu’un catalogue oublié de tout le monde, le genre de catalogue qu’on trouve dans une brocante ou dans le grenier d’une maison abandonnée. C’est dans un carton éventré, posé sur un trottoir, que notre blog sur Berlin favori …

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La lotte Odette

Lotte Odette

Cocoon, c’est le confort. Et le confort, c’est aussi bien manger. C’était le leitmotiv de ma grand-mère Odette. Et je le répète volontiers, car Mamé Odette excellait côté cuisine. Cuisine méditerranéenne, pour être précis. Aujourd’hui, je vais vous faire une sacré fleur : je vais briser un secret familial et …

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Bocuse est toujours dans la cuisine

Paul Bocuse - Photo Flammarion

Dans notre super moderne cuisine, on trouve une plaque de cuisson de science-fiction, un réfrigérateur/congélateur qui est presque plus intelligent que moi, un couteau japonais contemporain et les pièces à aiguiser qui vont avec, qui nous a coûté presque aussi cher que la maison, une alarme à fumée du futur …

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Les termites mangent la maison, mangeons-les !

Manger des termites

Pour éliminer les termites ou se protéger d’une invasion, on utilise la méthode SentriTech. Dure avec ces envahisseurs et douce avec la maison et ses habitants… ça on vous l’a déjà dit. Allons plus loin. Mangeons des termites. Non, ce n’est pas une nouvelle tendance gastronomique. L’entomophagie (consommation d’insectes par …

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La cuisine du futur

cuisine-de-reve

Je fais partie de ceux qui pensent que la cuisine est le cœur de la maison. J’aime y passer du temps mais pour certain c’est surtout l’endroit où l’on fait la vaisselle, pelle des légumes ou équeute les haricots, des activités qui ne plaisent pas à tout le monde, et …

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